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Spaghetti di semola alle vongole

Wer es gerne mit Zitronenaroma mag, nimmt die Linguine al Limone. Sehr empfehlenswert.

Vongole werden immer in den Monaten mit dem Endbuchstaben „R“ gegessen.




Portionengrösse: für 4 Personen

Zubereitungszeit: ca. 60 min.

Schwierigkeitsgrad: leicht


Zutaten:

  • 500 g Spaghetti di semola

  • 1 kg frische Vongole gross (veraci)

  • 2-3 Knoblauchzehen

  • 1 getrockneter Peperoncino

  • 1-1.5 dl Olivenöl